Cuidado com a ceia de Natal

Fique atento às calorias dos alimentos pra manter a forma

Nessa época do ano, fica difícil manter alguma dieta, mas dá para não perder o controle e começar o próximo ano com o corpo em forma. Uma dica para hoje é não deixar de comer corretamente, dessa forma você comerá somente o necessário.

Panetone é muito calórico. Se você gosta, pode comer de manhã, substituindo o pão francês com margarina. Tem também o panetone light.

Lombo, chester e peru são carnes bem magras e deixam as ceias mais leves. O pernil também pode fazer parte desse cardápio, mas nada de comer com exageros.

Outro item que não falta na ceia é a bebida alcoólica. O problema é que cada grama de alcoól tem 7 calorias, além de abrir o apetite. Os coquetéis, por exemplo, utilizam ingredientes muito calóricos, como açúcar e leite condensado, além da bebida alcoólica. Por isso, cuidado na hora de escolher o que vai tomar, e mais uma vez. evite exageros.

Tâmaras, damascos, castanhas e nozes são muito calóricos também. Uma dica é utilizá-los na preparação de outros alimentos. Salpicão com nozes, lombo com damasco, arroz com amêndoas. Assim mantemos a tradição sem um consumo calórico tão alto.

Já na sobremesa, a gelatina é uma alternativa menos calórica para esses dias de comidas tão gostosas.

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Alerta contra os biscoitos salgados

Estudo condena consumo diário

 e limita a uma xícara e meia

Não é proibido comer biscoitos tipo 'salgadinho'. Mas é preciso ficar atento à quantidade consumida e, principalmente, evitar comê-los todos os dias. O alerta é da Proteste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor), que sugere limite máximo de 25 gramas (ou uma xícara e meia).

A análise foi feita com 16 marcas de biscoitos diferentes e 13 foram aprovadas com restrição. De acordo com a nutricionista da Proteste, Manuela Dias, três marcas foram reprovadas para todas as idades: salgadinhos de milho sabor queijo Pippo´s, biscoito salgado para petisco sabor queijo tipo suíço Bon outer e salgadinho de trigo sabor pastel de queijo Yoki.

"Conforme a idade da criança, é possível comer mais tipos de biscoitos. Para o adulto, por exemplo, tem mais opções. Entretanto, essas três marcas citadas não são recomendadas por serem fracos nutricionalmente e terem muito sódio e gordura saturada", explica Dias.

Para a nutricionista do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione, WIlma Amorim, a dificuldade maior em liberar o consumo de salgadinhos é a falta de controle.

"Podemos dizer que é viciante. A pessoa começa a comer, e não quer parar, acaba comendo um pacote inteiro. É preciso ficar muito atento na questão da quantidade e na regularidade do consumo", explica Amorim.

Segundo a profissional, o ideal é adiar ao máximo o momento de permitir que a criança consuma guloseimas, como pizzas, salgadinhos e refrigerantes.

"Quanto mais tarde a criança começar a comer esses alimentos, mais cedo vai evitar a diabete, colesterol alto, obesidade e hipertensão.", orienta Amorim, ressaltando que é fundamental manter na dieta legumes e verduras e praticar exercícios físicos.

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Sucos fazem bem à saúde e emagrecem

São várias as receitas, que devem sempre acompanhar uma alimentação balanceada

Na busca por um corpo saudável, os sucos prometem ser grandes aliados. Com diversos ingredientes - tais como frutas, linhaça, quinua e soja - a bebida promete emeagrecer e vem conquistando adeptos. Mas especialistas aletam: suco sozinho não faz milagre, e os resultados só serão alcançados junto com uma alimentação balanceada.

De acordo com o nutrólogo José Alexandre Portinho, as bebidas desintoxicantes têm componentes alimentares, ou seja, nutrem, além de compostos brioativos, o que significa que também trazem outros benefícios à saúde. É o caso dos sucos da Lua e da Luz.

"Além de proteínas, fibras e vitaminas, alguns ingredientes, como quinua, soja, e linhaça, contém antioxidantes que ajudam a reduzir o colesterol e glicemia, regularizam o intestino e diminuem problemas cardíacos, diabetes e envelhecimento", afirma. Eles também ajudam na redução da absorção de gordura, que resulta na perda de peso.

Mas embora o suco faça bem a saúde, ele não contém todos os nutrientes necessários a uma dieta saudável, como as proteínas presentes nas carnes e o cálcio. A nutricionista Renata Pigliasco indica o uso da bebida como apoio na reeducação alimentar.

"Não adianta pensar que vai emagrecer tomando suco e comendo besteira. A alimentação com consciência e a  ingestão ao menos três vezes  por semana do suco devem acontecer juntas", explica Renata.

CUIDADO COM ALERGIAS

Portinho faz outro alerta: as combinações dos sucos devem ser cuidadosamente escolhidas divida a possíveis alergias alimentares. "Como os sucos têm muitos ingredientes, é importante saber ao que se tem alergia. Se a pessoa tomou o suco e não sentiu nenhum desconforto, pode continuar tomando", conclui.

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Orientação SMA: Alimentação

Vitamina D e a genética

Uma pesquisa feita na Inglaterra recentemente apontou que a vitamina D, protege o corpo humano contra algumas doenças genéticas, incluindo câncer, diabetes, artrite e esclerose múltipla.

Os cientistas mapearam os pontos de interação entre a vitamina D e o DNA e identificaram mais de 200 genes influenciados pela substância. A vitamina D é produzida naturalmente pelo corpo pela exposição ao sol, mas a substância está presente também em peixes e crustáceos e, em menor quantidade em ovos e leite.

Uma dieta balanceada e minutos de sol durante o dia são suficientes para estimular a produção de vitamina D.

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Orientação SMA: Medicamentos

Muita atenção quando tomar seus remédios

Horário, alimentos e até cigarro influenciam no efeito do medicamento

Quando um médico receita um remédio que deve ser tomado de tantas em tantas horas, é muito importante respeitar essas orientações. Isso porque tomar o medicamento na hora errada pode atrapalhar sua atuação.

A pressão arterial, por exemplo costuma ser mais alta entre 6h e 7h da manhã, então se você tomar o remédio para hipertensão muito depois disso ele não irá fazer efeito.

O mesmo acontece com medicamentos para baixar a febre. Ela costuma ter picos à 11h, mas as 3, 4h da manhã ela tem as temperaturas mais baixas. Assim tomar o antitérmico no pico da temperatura não irá adiantar e a febre só vai abaixar quando já seria normal apresentar uma queda.

Os diabéticos que tem trabalho estressante durante o dia não devem tomar insulina apenas à noite. É preciso administrá-la durante o dia, quando há maiores taxas de glicose no sangue e mais necessidade da substância.

Outro fator importante para a eficácia dos remédios é a interação que eles têm com outras substâncias no organismo. Medicamentos à base de ferro não podem ser tomados logo após alimentos ricos em cálcio, como leite e queijos, já que o cálcio interfere na absorção do ferro. O leite interfere também na absorção de antibióticos de tetraciclina.

Uma das classes de remédios mais vendidadas, os analgésicos são influenciados pelo efeito do cigarro. A presença do tabaco na corrente sanguínea diminui o efeito desse tipo de medicamento.

Então, leve a sério a recomendação do médico e tome sempre o remédio na hora certinha!

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