Alho é bom para baixar a pressão

Alimento ajuda a combater o problema da hipertensão

Você sofre com problemas de pressão alta? Cientistas australianos têm uma nova solução: eles descobriram recentemente que o alho é uma arma secreta no combate à hipertensão.

Em um teste de 12 semanas envolvendo 50 pacientes, os pesquisadores perceberam que o consumo de quatro cápsulas diárias de um suplemento chamado extrato de alho envelhecido reduzia muito a pressão arterial.

Mas, atenção: o alho consumido de outra forma não tem o mesmo efeito.

- Quando você cozinha o alho fresco, o ingrediente que é responsável por reduzir a pressão sanguínea desaparece - explica a pesquisadora Karen Reid.

Há muito tempo se saber que comer alho faz bem para o coração, mas este é o primeiro estudo a avaliar o impacto do extrato do alho envelhecido na corrente sanguínea. Mas, antes de adotar o suplemento, consulte um médico.

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Trocar carne por frango e peixe é mais saudável

Especialistas em nutrição destacam que os pratos com cozimento lento e sem peles são ainda mais adequados

Como o dito que fala em trocar seis por meia dúzia, a substituição de carne vermelha não chega a afetar a dieta. "Não há perda. O teor de proteína varia pouco. O pescado sai na frente: têm gorduras poli-insaturadas que reduzem o colesterol e combatem a obesidade sem custar mais caro", analisa o nutrólogo e membro da Associação Brasileira de Nutrologia, José Alexandre Portinho.

Se em valor nutricional eles saem empatadas com a carne vermelha, frango e pescado oferecem mais opções de preparo saudável. Assada ou cozida, a carne de frango pode ser consumida até gelada em salpicões.

Entre as formas de preparar, os pratos com cozimento lento são mais saudáveis e podem até dispensar a adição de gorduras. "A moqueca é a melhor forma, no caso do peixe, porque usa a própria água liberada pelos temperos e legumes para cozinhar", justifica o nutrólogo José Portinho.

Ele ensina ainda que não é recomendável comer carne muito bem-passadas. Os pontos escuros que aparecem na carne muito frita ou assada estão associados a casos de câncer, alerta. Outra dica é não misturar o azeite durante o cozimento e, sim, após o preparo. No caso do frango, a recomendação é tirar toda gordura aparente. "Toda a parte amarelada deve ser separada. Essa gordura é pior do que a capa que encontramos na picanha, por exemplo", ensina o especialista.

A asinha de ave deve ser dispensada por quem teme a balança. Já coxa e sobrecoxa estão liberadas se a pele for retirada. Miúdos como coração, moela e fígado de galinha são ótimos repositores de ferro como os frutos do mar. Já vitaminas A, D, K e do complexo B estão presentes nas três opções de carnes em teores semelhantes.

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Sucos fazem bem à saúde e emagrecem

São várias as receitas, que devem sempre acompanhar uma alimentação balanceada

Na busca por um corpo saudável, os sucos prometem ser grandes aliados. Com diversos ingredientes - tais como frutas, linhaça, quinua e soja - a bebida promete emeagrecer e vem conquistando adeptos. Mas especialistas aletam: suco sozinho não faz milagre, e os resultados só serão alcançados junto com uma alimentação balanceada.

De acordo com o nutrólogo José Alexandre Portinho, as bebidas desintoxicantes têm componentes alimentares, ou seja, nutrem, além de compostos brioativos, o que significa que também trazem outros benefícios à saúde. É o caso dos sucos da Lua e da Luz.

"Além de proteínas, fibras e vitaminas, alguns ingredientes, como quinua, soja, e linhaça, contém antioxidantes que ajudam a reduzir o colesterol e glicemia, regularizam o intestino e diminuem problemas cardíacos, diabetes e envelhecimento", afirma. Eles também ajudam na redução da absorção de gordura, que resulta na perda de peso.

Mas embora o suco faça bem a saúde, ele não contém todos os nutrientes necessários a uma dieta saudável, como as proteínas presentes nas carnes e o cálcio. A nutricionista Renata Pigliasco indica o uso da bebida como apoio na reeducação alimentar.

"Não adianta pensar que vai emagrecer tomando suco e comendo besteira. A alimentação com consciência e a  ingestão ao menos três vezes  por semana do suco devem acontecer juntas", explica Renata.

CUIDADO COM ALERGIAS

Portinho faz outro alerta: as combinações dos sucos devem ser cuidadosamente escolhidas divida a possíveis alergias alimentares. "Como os sucos têm muitos ingredientes, é importante saber ao que se tem alergia. Se a pessoa tomou o suco e não sentiu nenhum desconforto, pode continuar tomando", conclui.

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Você tem a bactéria que causa gastrite?

Realize o teste abaixo e descubra se você possui a bactéria que causa gastrite

1. Você tem enjoo e dor de cabeça quando come?
1. Sim
2. Não
2. Não tolera a mesma quantidade de álcool de antes?
1. Sim
2. Não
3. Já teve, ou tem, úlcera no duodeno?
1. Sim
2. Não
4. A parte alta do abdômem está mais distendida?
1. Sim
2. Não
5. Passou a ter mau hálito?
1. Sim
2. Não
6. Arrota muito após as refeições?
1. Sim
2. Não
7. Você tem má digestão?
1. Sim
2. Não

RESULTADO:

Maioria SIM: Você pode ter H. Pylori, bactéria que se aloja no estômago e causa gastrite, úlcera e câncer. Quase todas as pessoas têm a bactéria, já que ela está presente em qualquer alimento e na água, porém só algumas a retém no corpo, causando azia, má digestão e enjoo. Por isso, é importante fazer o diagnóstico precoce e eliminá-la com antibióticos específicos.

O teste acima foi elaborado por José Penteado, especialista em gastroenterologia.

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SMA Informa: Venda Casada é Ilegal

Consumação mínima em bar

pode gerar multa de até R$ 7 milhões

Estabelecimentos não devem cobrar taxa de clientes, afirma Idec

Os consumidores que flagrarem bares, restaurantes ou casas noturnas cobrando taxas de consumação mínima devem denunciar a irregularidade. Segundo o Programa de Orientação e Proteção ao Consumidor (Procon/RJ), a multa para os estabelecimentos que infringirem a lei varia de R$ 300 a R$ 7 milhões, dependendo do faturamento da empresa.

 De acordo com a advogada do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) Maíra Feltrin Alves, a cobrança da taxa representa venda casada e é ilegal:

- O que configura a ilegalidade é o fato de impor ao cliente um consumo que ele não necessariamente vai ter.

A advogada informou ainda que a taxa de serviço, normalmente afixada em 10% pelos comerciantes, somente deve ser paga ao garçom se o cliente entender que o profissional merece o valor extra. Para evitar que o consumidor seja induzido a pagá-la, como se fosse uma cobrança obrigatória, as casas devem informar no cardápio ou na própria conta, sobre o fato de o pagamento ser facultativo, além de incluir na fatura o percentual e o valor do adicional.

A multa por perda da comanda, segundo o Idec, também é abusiva. As casas que a cobram, alega a advogada, devem ser penalizadas.

Em caso de dúvidas ou reclamações, basta ligar para o Procon/RJ nos números (21) 2333-0011 ou 2332-6670.

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